Nutrición y salud pública

• Marta Garaulet Aza ^[1] ; Jesús Manuel Culebras Fernández ^[2] ; Lluís Serra Majem ^[3]
  1. [1] Universidad de Murcia

     Universidad de Murcia

     Murcia, España

     
  2. [2] Complejo Asistencial Universitario de León

     Complejo Asistencial Universitario de León

     León, España

     
  3. [3] Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

     Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

     Gran Canaria, España

     

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• Localización: Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 3, 2010 (Nutrición humana en el estado de la salud), ISBN 978-84-9835-348-8, págs. 423-444
• Idioma: español
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