Prevalence of Clostridium botulinum in food raw materials used in REPFEDs manufactured in France

• Autores: Sonia Litman, Sylvie Perelle, Véronique Broussolle, Patrick Fach, F. Carlin
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 91, Nº. 2, 2004, págs. 141-145
• Idioma: inglés
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