Exportar en un mundo complejo: 30 retos del sector cárnico

• David Barreiro ^[1]
  1. [1] Redactor jefe de Eurocarne
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 299 (Septiembre), 2021, págs. 13-26
• Idioma: español
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• Resumen

  • El sector cárnico español, destinado tradicionalmente al autoconsumo, vivió un momento de cambio con la crisis económica de 2008, en la que las empresas se vieron obligadas a abrirse de manera definitiva a mercados exteriores. El resultado fue un éxito sin precedentes de la industria. Ahora, este camino continúa, aunque no son pocas las dificultades a las que han de enfrentarse las compañías en el proceso de exportación e internacionalización. En este reportaje analizamos los retos a los que ha de enfrentarse el sector en el futuro en el marco de un contexto internacional en cambio permanente.