Chaampagne et vins effervescents: la première capsule de tirage dopée aux sulfites: Le bénéfice antioxydant des sulfites sans en augmenter leur concentration dans le vin

• Autores: Virginie Thollin, Gérard Liger-Belair, Clara Cilindre
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 48, Nº. 181, 2021, págs. 50-53
• Idioma: francés
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