Ingredientes naturais como agentes conservantes: aplicação em formulações nutracêuticas

• Filipa A. Fernandes ^[1] ; Márcio Carocho ^[2] ; Sandrina A. Heleno ^[2] ; Paula Rodrigues ^[2] ; Maria Inês Dias ^[2] ; José Pinela ^[2] ; Lillian Barros ^[2] ; Jesús Simal-Gandara ^[1] ; Miguel A. Prieto ^[1] ; Isabel C. F. R. Ferreira ^[2]
  1. [1] Universidade de Vigo

     Universidade de Vigo

     Vigo, España

     
  2. [2] Instituto Politécnico de Bragança

     Instituto Politécnico de Bragança

     Bragança (Sé), Portugal

     
• Localización: XXV Encontro Galego-Portugués de Química: 20 al 22 de noviembre de 2019, Edificio Cinc. Ciudad de la Cultura. Santiago de Compostela-Galicia (España). Libro de resúmenes / coord. por Cristina Díaz Barral, Manuel Rodríguez Méndez, 2019, ISBN 978-84-09-16320-5, pág. 58
• Idioma: portugués
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