Desarrollo y caracterización de películas antimicrobianas de ácido poliláctico (PLA) con sales de plata para su uso en tecnologías de envasado activo

• A. Martínez‐Abad ^[1] ; M. J. Ocio ^[2] ; J. M Lagarón ^[1]
  1. [1] Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos

     Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos

     Valencia, España

     
  2. [2] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
• Localización: Nuevos desafíos para la Ciencia y Tecnología de Polímeros [Recurso electrónico]: VI Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Polímeros / Concepción Valencia Barragán (ed. lit.), Rubén Sánchez Martínez (ed. lit.), Francisco Javier Navarro Domínguez (ed. lit.), Inmaculada Martínez García (ed. lit.), Miguel Ángel Delgado Canto (ed. lit.), Moisés García Morales (ed. lit.), 2012, ISBN 978-84-15633-14-3, págs. 145-146
• Idioma: español
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