Banana and orange peel wastes as new substrates for bioprocesses

• Franco Javier Morello ^[1] ; Ana Isabel Díaz ^[1] ; Amanda Laca ^[1] ; Adriana Laca ^[1] ; Mario Díaz ^[1]
  1. [1] Universidad de Oviedo

     Universidad de Oviedo

     Oviedo, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 520, 2021 (Ejemplar dedicado a: Alimentación especial), págs. 98-105
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)