Estudio del efecto biofortificante de compuestos y soluciones del procesado de aceitunas

• Autores: Manuel Brenes, Antonio de Castro Gómez Millán, Eva María Ramírez Castro, Berta de los Santos García de Paredes, Fernando Romero Muñoz, Manuel Chamorro Rodríguez
• Localización: Mercacei magazine, ISSN 1134-7104, Nº. 103, 2020, págs. 174-176
• Idioma: español
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