Las marcas de calidad cárnicas y su importancia en el desarrollo rural

• Autores: David Barreiro
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 287, 2020 (Ejemplar dedicado a: laguíacárnica2020), págs. 79-93
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Meat quality labels and their importance for rural development
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    El desarrollo rural se considera un elemento esencial no solo para la economía española, sino también desde el punto de vista de nuestro patrimonio cultural e histórico. Muchos factores inciden en que se pueda conservar y favorecer y, entre ellos, juegan un papel muy importante las marcas de calidad de las carnes y productos cárnicos. Fijar la población en el territorio, interrumpir la ruptura generacional que se está produciendo por el traslado de los más jovenes a la ciudad, conservar el entorno y favorecer la economía de la zona en que se desarrollan son solo algunas de sus excepcionales ventajas.

  • English

    Rural development plays an essential role in the Spanish economy, and is an important aspect for preserving and promoting our cultural heritage. Many factors are in play, including meat quality labels. Consolidating the rural population, bridging the generation gap, preserving the environment and boosting the economy of the region are just a few of the exceptional advantages.