Transformaciones higiénico-sanitarias derivadas de la especialización de la producción láctea española, 1900-1970

• Autores: Diego Conde Gómez, Lourenzo Fernández Prieto
• Localización: Leche y lecheras en el siglo XX: De la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde / coord. por Lourenzo Fernández Prieto, Daniel Lanero Táboas, 2019, ISBN 9788413400440, págs. 95-118
• Idioma: español
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