Voltametría en enología: nuevas perspectivas analíticas para la evaluación de la longevidad del vino

• Antonio Tomás Palacios ^[1] ; Jean-Clément Raffenaud ^[2] ; Tommaso Nicoleto ^[2] ; Vicent Renouf ^[2]
  1. [1] Laboratorios Excell Ibérica
  2. [2] Laboratorios Excell Francia
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3565, 2020, págs. 484-489
• Idioma: español
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