Estado nutricion y patrón alimentario de los estudiantes de medicina del INTEC, según el índice de masa corporal, febrero-abril 2003

• Autores: Jimmy Barranco Ventura, Linette Ariza, Mercedes Hernández
• Localización: Ciencia y Sociedad: República Dominicana, ISSN 0378-7680, ISSN-e 2613-8751, Vol. 28, Nº. 3, 2003, págs. 363-390
• Idioma: español
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• Resumen

  • La investigacion se llevó a cabo mediante un estudio prospectivo en el que se le aplicó un cuestionario a ciento cincuenta estudiantes de medicina de ambos sexos los distintos ciclos para determinar su índice de masa corporal y así catalogar su estado nutricional, el consumo diario de cada uno de los diferentes grupos de alimentos de acuerdo a las porciones recomendadas por la piramide alimenticia para una dieta halanceada y el patron alimentario de acuerdo al consumo semanal de los diferentes tipos de alimentos y bebidas.

    Los resultados del estudio revelaron que los estudiantes de medicina de los ciclos mas avanzados tienen un patron alimentario deficiente y omiten comidas por la falta de tiempo. ademas debido a las exigencias de su carrera interrumpen sus horarios de alimentacion y a la hora de comer no eligen los mejores alimentos, ya que estos no se encuentran a su alcance, por lo que la mayorfa de ellos tienen un índice de masa corporal fuera de los para.metros normales, es decir, que estan obesos. Tamhien se ohservó que en el caso de los hombres, a medida que avanzan en la carrera aumenta su índice de masa corporal y en el caso de las mujeres disminuye en el ciclo formativo y aumenta en el profesional. Ademas como resultados globales obtuvimos que un 13% de los estudiantes estan desnutridos (bajo peso), un 65% dentro de los rangos normales, un 16% presenta sobrepeso, un 5% presenta obesidad de grado i y un 1% obesidad de grado ii.