Producción y rendimiento carnicero de siete razas bovinas españolas faenadas a distintos pesos

• Pere Albertí ^[2] ; Fidel Lahoz ^[2] ; Ramiro Tena ^[2] ; Santiago Jaime ^[2] ; Carlos Sañudo ^[1] ; José luis Olleta ^[1] ; M. Mar Campos ^[1] ; Begoña Panea ^[1] ; J. José Pardos ^[1]
  1. [1] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
  2. [2] Unidad de tecnología en producción animal. Servicio de investigación agroalimentaria. Departamento agricultura. DGA
• Localización: Feagas, ISSN 1887-4177, Nº. 20, 2001, págs. 18-31
• Idioma: español
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