La era del cambio

• Autores: David Barreiro
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 284, 2020, págs. 22-32
• Idioma: español
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• Resumen

  • Obreros entrando y saliendo de las fábricas, gente comiendo acompañada, padres cocinando para sus hijos, consumidores yendo a las tiendas... algo que en la actualidad nos parece normal tiene los días contados. La industria alimentaria está cambiando a pasos agigantados y el mundo que hasta ahora hemos conocido tiene los días contados.