Búsqueda de nuevas posibilidades para las razas andaluzas. Implicación con las manifestaciones culturales, la artesanía, las tradiciones populares, productos de calidad, turismo rural, etc.

• Autores: A. Luque Lorenzo, J.L. Muñoz, Juan Terroba
• Localización: Patrimonio ganadero andaluz: La conservación de la diversidad de razas autóctonas de Andalucía (Volumen III) / coord. por Evangelina Rodero Serrano, Antonio Molina Alcalá; María Mercedes Valera Córdoba (aut.), 2007, ISBN 978-84-8474-228-9, págs. 279-300
• Idioma: español
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