The application of essential oil for masking boar taint Investigations on cooked pork sausages

• Autores: Branislav Sojic, Vladimir Tomovic, Predrag Ikonic, Branimir Pavlic, Snezana Skaljac, Marija Jokanovic, Igor Tomasevic
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 1, 2020, págs. 61-65
• Idioma: inglés
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