Extension of the Retail Display Life of Fresh Beef Packaged in Modified Atmosphere by Varying Lighting Conditions

• Autores: Djamel Djenane, Armida Sánchez Escalante
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 66, Nº 1, 2001, págs. 181-186
• Idioma: inglés
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