Biocombustibles como estrategia de sostenibilidad en el sector cárnico

• Ana Otero ^[2] ; Ricard Carreras ^[3] ; Belén Fernández ^[1]
  1. [1] Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Barcelona, España

     
  2. [2] Mafrica, Sant Joan de Torrada (Barcelona), España
  3. [3] Mafrica, Sant Joan de Vilatorrada (Barcelona), España

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• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 282 (Diciembre), 2019 (Ejemplar dedicado a: Tecnologuía de la carne 2019. Directorio internacional de proveedores de maquinaria y tecnología de la industria cárnica), págs. 38-48
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Se plantea la revalorización de los subproductos animales no destinados a consumo humano (SANDACH) mediante su empleo en la producción de biocombustibles (biogás, biodiésel o bioetanol ) que pueden ser utilizados en las injstalaciones productovas o en la flota de vehículos de las industrias cárnicas.