Originalité d'une nouvelle levure inactivée spécifique au service de la stabilité oxydative des vins blancs et rosés

• Autores: Florian Bahut, Anthony Silvano, Nathalie Sieczkowski
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. 173, 2019, págs. 21-24
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)