¿La mejor receta para evitar el desastre?. El arbitraje al servicio de la gastronomía

• Autores: Josep Maria Julià Insenser
• Localización: Derecho y gastronomía / coord. por Alfredo Gómez-Acebo Dennes; Javier Cremades García (dir.), Rafael Anson (dir.), 2019, ISBN 978-84-1324-077-0, págs. 153-166
• Idioma: español
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