Reducción del grado alcohólico de vinos con D.O. Jumilla mediante la técnica de la doble vendimia

• María del Pilar Martínez Pérez ; Encarna Gómez Plaza ^[1] ; Valerie Durand ; Ana Belén Bautista Ortín ^[1]
  1. [1] Universidad de Murcia

     Universidad de Murcia

     Murcia, España

     
• Localización: IV Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (Eidum), 2019, ISBN 978-84-09-09200-0, págs. 1280-1281
• Idioma: español
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