Empleo de bioprotección en la elaboración de vinos sin sulfuroso: influencia en la calidad química y sensorial de vinos tintos jóvenes

• Autores: Pilar Rubio Bretón, Ana Gonzalo Diago, M. Iribarren, Teresa Garde Cerdán, Eva Pilar Pérez Alvarez
• Localización: Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 56, 2019, págs. 4-15
• Idioma: español
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