Bioprotection préfermentaire des vendanges et des moûts: Nouvelles applications

• Autores: Olivier Pillet, Isabelle Davanture, Vincent Gerbaux
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. 170, 2019, págs. 46-49
• Idioma: francés
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