Comparison of Analytical Methods for Prediction of Prefermentation Nutritional Status of Grape Juice

• Autores: K. C. Fugelsang, Bruce W. Zoecklein, B. H. Gump
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 53, Nº 4, 2002, págs. 325-329
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita