Efecto de la adición y tipo de nutrientes en fermentación alcohólica sobre el perfil aromático de vinos chardonnay

• Autores: Pedro Miguel Izquierdo Cañas, José María Heras Manso, Adela Mena Morales, D. Carmona, Esteban García Romero
• Localización: Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 50, 2018, págs. 22-27
• Idioma: español
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