Historia da dieta popular na sociedade galega: o viño como nutrinte e axente terapéutico

• Autores: Xavier Castro Pérez
• Localización: Alimentación e cultura / Xosé Antón Fidalgo Santamariña (ed. lit.), Jesús Simal Gándara (ed. lit.), 1993, ISBN 84-604-5993-4, págs. 57-63
• Idioma: gallego
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