Resumen de Conservantes e saúde: percepções de alunos do ensino fundamental
Elienae Genésia Corrêa Pereira, Taís Conceição dos Santos
Este artigo, parte de um estudo com alunos da Educação Básica em andamento, discute uma proposta didática que inclui atividades de resposta imediata e reflexões em grupo, tendo como tema os conservantes, muito usados em alimentos industrializados cujo consumo vem aumentando. Os resultados indicam que o recurso estudado propiciou a identificação das concepções prévias dos sujeitos e a inserção de saberes científicos durante as discussões, permitindo a contextualização e a inter-relação entre eles.
