Incidence de l' utilisation de tanins de raisins sur les propriétés organoleptiques de différents vins

• Autores: L. Lurton, Jean-Christophe Crachereau, Michel Laurent, C. Garnier
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 201, 2003, págs. 39-43
• Idioma: francés
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