La leche de cabra producida en pastos arbustivos mediterráneos: una cuestión de calidad

• M. Delgado Pertíñez ^[1] ; R. Gutiérrez Peña ^[2] ; E. Morales Jerrett ^[1] ; V.M. Fernández Cabanás ^[1] ; Y. Mena ^[1]
  1. [1] Universidad de Sevilla

     Universidad de Sevilla

     Sevilla, España

     
  2. [2] Govern de les Illes Balears

     Govern de les Illes Balears

     Palma de Mallorca, España

     
• Localización: Tierras. Caprino, ISSN 2340-9827, Nº. 23, 2018, págs. 74-79
• Idioma: español
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