Identificación de levaduras en orujo de la variedad Treixadura en función de las condiciones de ensilado

• Autores: Pilar Blanco Camba, Andrea Tato Salgado, María Vázquez, Sandra Cortés Diéguez
• Localización: Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 665-668
• Idioma: español
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