Influencia de los procesos de vinificación sobre la evolución del contenido de antocianos, color y calidad organoléptica de vinos Vinhao

• Autores: Gonzalo Astray Dopazo, Juan Javier Castillo Sánchez, Sonia García Falcón, Juan Carlos Mejuto Fernández
• Localización: Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 363-366
• Idioma: español
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