Evolución de la composición varietal, volátil y glicosilada, durante la maduración de las variedades de vid cultivadas en Betanzos (Galicia)

• Autores: María del Mar Vilanova de la Torre, Zlatina Genisheva, Lorenzo Bescansa, Antón Masa Vázquez, José María Oliveira
• Localización: Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 19-22
• Idioma: español
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