Javier Miguel Ochando Pulido, María Dolores Víctor Ortega, Antonio Martínez Férez
El presente trabajo tiene por objetivo ofrecer a los estudiantes un punto de vista más cercano a la práctica del proceso de tratamiento de uno de los efluentes industriales más contaminantes, el agua residual generada por la industrial del aceite de oliva. Esto es de especial interés dado el hecho de que el sector industrial del aceite de olive es uno de los más importantes en el marco económico de los países de la Cuenca Mediterránea, como España. Con este propósito, el grupo TEP-025 ―Tecnología de Procesos Químicos y Bioquímicos‖ ha puesto en marcha una planta de tratamiento de agua residual a escala piloto en las instalaciones del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Granada. De este modo, los estudiantes pueden no sólo observar sino también interactuar plenamente con los dispositivos de la planta de tratamiento de aguas residuales, en una escala próxima a la real a nivel industrial.
The present work focuses on giving the students a closer practical view of the treatment process of one of the most polluted industrial effluents, which is the wastewater generated by the olive oil industry. This is especially interesting given the fact that the olive oil industrial sector is one of the most important ones in the economic framework of the Mediterranean countries, like Spain. For this purpose, the TEP-025 Research Group ―Technology of Chemical and Biochemical Processes‖ has set up a wastewater treatment plant on a pilot scale in the premises of the Chemical Engineering Department of the University of Granada. This way, the students can not only observe but also fully interact with the wastewater treatment plant devices, in a scale similar to the real industrial one.
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