Resumen de Efecto de la restricción proteica en el transcriptoma durante la fase de crecimiento de cerdos Ibéricos cruzados

Adrián López García, María Muñoz, C. Caraballo, Juan M. García Casco, María Elena González Sanchez, Miguel A. Fernández Barroso

• Las características genéticas propias del cerdo ibérico también son responsables de su menor tasa de crecimiento y composición en magro en comparación con otras razas, diferencia que se ve...