Mellora da capacidade competitiva das destilerías ourensáns e empresas afíns mediante o desenvolvemento dun novo augardente-licor baseado no emprego de lúpulo galego como herba aromática

• Autores: Laura Vázquez Araújo, Raquel Rodríguez Solana, Sandra Cortés Diéguez, José Manuel Domínguez González
• Localización: Proxectos INOU 2012: investigación aplicada na provincia de Ourense / María Lameiras Fernández (dir.), Xosé Antón Vila Sobrino (dir.), Alberto Vaquero García (dir.), 2014, ISBN 978-84-8158-636-7, págs. 129-148
• Idioma: gallego
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