Calidad de la leche de cabra de raza payoya durante el verano, en sistemas de pastoreo tipo arbustivo-mediterraneo

• Autores: Manuel Delgado Pertíñez, A. Siles, E. Valencia, Yolanda Mena Guerrero, Víctor Manuel Fernández Cabanás, David Labeyrie
• Localización: Nuevos retos de la ganadería extensiva: un agente de conservación en peligro de extinción / coord. por Rosa María Canals Tresserras, Leticia San Emeterio Garciandía, 2012, ISBN 978-84-9769-277-9, págs. 287-294
• Idioma: español
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