Resumen de La tecnología alimentaria se adapta a una nueva realidad
Como cada año, en este número especial hacemos un repaso de la oferta tecnológica presentada por la industria cárnica a lo largo de los últimos doce meses. Como es natural, destacan las innovaciones relativas a la automatización y robotización, así como cuestiones como la seguridad alimentaria, la logística y los sistemas de control en la industria 4.0.
