Percepción corporal y alimentación en mujeres rurales de méxico

• Autores: Sara Elena Pérez Gil Romo, Gabriela Romero Juárez
• Localización: Alimentación, salud y cultura: Encuentros interdisciplinares / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2012, ISBN 978-84-695-6294-9, págs. 136-152
• Idioma: español
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  • El presente trabajo se inscribe dentro de la línea de la antropología de la alimentación y es parte del proyecto Percepción del cuerpo en mujeres rurales de México, cuyos objetivos son conocer cómo perciben su cuerpo estas mujeres e identificar sus representaciones sobre la alimentación. Se comienza a detectar cierta preocupación entre algunas de las mujeres por su cuerpo y un mayor consumo de alimentos light, lo que muestra una transformación en la subjetividad femenina de las zonas rurales.