Influencia del uso de clarificantes sobre la calidad sensorial de los vinos blancos

• Autores: José Luis Aleixandre Benavente, Inmaculada Álvarez Cano, A. Suria, Aranzazu Aznar Samper
• Localización: XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 321-330
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)