Composición de la fracción polifenólica de bajo peso molecular y parámetros de color de vinos comerciales tipo fino, amontillado y oloroso producidos en la D.O. Montill-Moriles

• Autores: M. Fabios, Manuel Medina, María L. Moyano, Luis Zea Calero, B. Cortés Cardo, J.J. Moreno
• Localización: XXI Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 3 al 7 de mayo de 1999, 2000, ISBN 84-7930-074-4, págs. 279-288
• Idioma: español
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