Efecto del tipo de forraje y del acabado con cantidades moderadas de concentrado en la calidad de la canal y la carne de terneros rubios gallegos

• Autores: Bonastre Oliete Mayorga, María Dolores Díaz Díaz, Jaime Zea Salgueiro, Juan A. Carballo Santaolalla
• Localización: Producción de pastos, forrajes y céspedes: XLII Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, actas. Lleida (España), 6-10 de mayo de 2002, 2002, ISBN 84-8409-145-7, págs. 503-508
• Idioma: español
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