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Utilización de las resinas de intercambio ionico para la estabilización tartárica de los vinos
Autores:
Beatriz Martínez Domingo
,
Ana Rosa Gutiérrez Viguera
,
Susana Sanz Cervera
,
María del Carmen Olarte Martínez
,
Mercedes Díaz del Río
,
Francisco Díaz Yubero
Localización:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino
:
[recurso electrónico]. La Rioja, 2008
, 2008,
ISBN
978-84-8125-306-1,
pág.
95
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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