Approche qualitative de la conservation des vins rouges fruites

• Autores: Jean-Luc Berger, D. Monteil, Philippe Cottereau, R. Boisson, B. Chatelet, Valérie Lempereur
• Localización: XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 2, 2000, págs. 331-336
• Idioma: francés
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