Metabolisme des catechines et des proanthocyanidines par la flore intestinale de l' homme

• Autores: C. Brézillon, S. Dèprez, C. Chèze, J. Vercauteren, A. Scalbert, S Rabot, C. Philippe
• Localización: XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 4, 2000, págs. 117-124
• Idioma: francés
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