Sobre los orígenes de la industrialización en el sector alimentario: Cataluña, 1880-1935

• Autores: Josep Pujol Andreu
• Localización: Las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX / coord. por Antonio Di Vittorio, Carlos Barciela López, 2003, ISBN 84-7908-761-7, págs. 245-278
• Idioma: español
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