Survival of Penicillium expansum and Patulin Production on Stored Apples after Wash Treatments

• Autores: T.-L. Chen, B. H. Ingham, S. C. Ingham
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 8, 2004
• Idioma: inglés
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