Estudio comparativo de la flora malolactica aislada en vinos de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo durante las vendimias de 1988 y 1989

• Autores: Evaristo Cardell Cristellys, María del Pino Salvadores Sánchez de Cos
• Localización: XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 245-252
• Idioma: español
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