Una aproximación a las preferencias y aversiones de alimentos en población marroquí en la Comunidad de Madrid

• Autores: Consuelo López, Belén Sanz Barbero, Alberto Torres, Renata Schumcher, Patricia P. Montoya Sáez, María Esperanza Torija Isasa
• Localización: Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España, 1999, ISBN 84-88518-49-8, págs. 656-686
• Idioma: español
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