Recursos para la validación del procesado de alimentos mediante nuevas tecnologías (1)

• Autores: Anna Jofré Fradera, Sara Bover Cid
• Localización: Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 42, Etapa/Nº 374, 2015, págs. 12-17
• Idioma: español
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