Aspectos bioquímicos y tecnológicos de la crianza biológica del vino blanco extremeño

• Autores: Francisco Bravo Abad, Baldomero Íñigo Leal
• Localización: XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989, 1990, ISBN 978-84-600-7439-7, págs. 219-230
• Idioma: español
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